Tips om gode viner
Stor
takk til bidragsyteren som er: Bernt Thorbjørnsen
Et lite tips til alle vinelskere på Monte
Carrera, (med litt hjelp fra 'Canariposten')
Prøv butikken Vinolino Selecto i Las Palmas.
Calle AVENIDA JUAN CARLOS I, 29 Teléfono: 928483857 / 661407362 Email:
olijbg@hotmail.com (PS! ring først, jeg husker ikke åpningstidene)
Butikken åpnet i mai 2008 og selger alle slags utsøkte produkter, i
tillegg til vin både skinker og pølser. De tilbyr regelmessig vinsmaking
kurs.
For de av dere som ønsker å bestille på nettet anbefaler jeg denne
nettsiden for lokale Canari produkter. Her har de også en mengde
kvalitetsvin.
http://www.madeincanaryislands.com/en/
Også i Arguineguin får dere kjøpt mye god lokal
vin fra Canariøyene. ‘Dinoen’ har en billig og god hvitvin, ‘El Grifo
Seco’ fra Lanzarote, et funn til under 8 Euro.
Vin tips (Canari vin) (PS! Dette er for det meste anbefalinger, jeg har
ikke prøvd alle…):
Hvitvin:
- Agala Blanco Seco (tørr).
-Hvit Vijariego, Albillo,
- Muscat og Listán. Lys, frisk og fersk, med overraskende syrlighet.
Smak av fersk, solmoden frukt og litt salt i ettersmaken.
Passer godt til enkle grillretter. •
- Los Lirios Blanco.
- Moscatel,
- Listán Blanco og Malvasia. Malvasiadruene gir en frisk struktur.
• Las Berrazales Moscatel Semi-Seco. Lukt av blomster, halvtørr vin som
gjør seg godt som aperitiff eller til skalldyr og tapas. • Los
Berrazales Seco. Moscatel og Malvasia. Blomster og god syrlighet, urter
og frisk sitrus.
Rødvin
Agala Vijariego Negro. Urter og struktur, en lett vin.
- Fronton de Oro Tinto ”Tradicional”. Tintilla og Listán Negro. Lagret
tre måneder i gamle eikefat for å runde av smaken. Rød frukt, tobakk og
ville blomster.
- Fronton de Oro Tinto ”Malpais”. Tintilla, Listán Negro og Prieto.
Konsentrert, strukturert vin som lagres på gamle eikefat. Mye blomster
og pepper. God struktur og balanse.
- Agala Tintilla. Fatlagret vin på 100 prosent Tintilla. Forholdsvis
kraftig vin med toner av fioler, blåbær og lakris. Dessertvin
- Agala Banco Semidulce. Vijariego Blanco og Moscatel. Frisk, halvsøt,
eple, kiwi, appelsinskall og rosevann. God til ost eller lette
fruktdesserter.
Andre gode viner:
• Contiempo Vidueño Blanco seco fra Valle de
Güímar
• Marba Tinto Barrica fra Tacoronte-Acentejo,
• Reymar Blanco Moscatel Dulce 2007) fra Lanzarote.
• Brumas de Ayosa Blanco Seco fra Valle de Güímar,
• Stratvs Moscatel Semidulce fra Lanzarote,
• Rubicón Moscatel fra Lanzarote,
• Testamento Malvasía Esencia fra Abono
• Calius fra Valle de Güimar. • Testamento Dry (malvasia dry) fra Abona,
• Viña Norte Tinto Barrica fra Bodegas Insulares de Tenerife,
• Pagos Reverón Ecologico Tinto Barrica fra Abona,
• Presas Ocampo Maceración Carbónica og Marba fra Tacoronte-Acentejo
|